Lite mera julgodis kommer här. Dessa gjorde jag med min kära mor i åtanke, hon gillar nämligen allt som har med Daim att göra.

 

Ca. 30 st.

1 dl vispgrädde.

50 g smör.

250 g hackad mörk choklad, 70 %.

100 g färskost.

100 g daim.

Kakao att rulla tryfflarna i.

 

1. Värm grädden och smöret i en kastrull. Låt koka upp så att smöret smälter.

2. Ställ kastrullen åt sidan och rör i chokladen. Låt chokladen smälta helt, vispa sedan slätt.

3. Rör i färskosten. Låt svalna i 15-20 min.

4. Hacka daimen fint och tillsätt den i chokladsmeten. Låt allt svalna i någon timma.

5. Forma runda tryfflar och rulla dem sen i kakao. Förvara tryfflarna i kylskåp.