Det blev bullar, STORA, lite väl big faktiskt. Och formarna höll inte riktigt för alla, så vissa har läkt ut lite. Dessa kommer kanske bli lite torra tyvärr. Men man lär så länge man lever, eller hur ??!!
Sambon han tryckte då två på en gång och verkade då väldigt nöjd.


Första jäsningen, spännande värre.


Hello min första egna vetedeg !!


Nalta klet behövs ju såklart i !!


Jäsa en gång till.


Ready för ugnen.




Första plåten, liiiiite väl stora bullar, hehe.


Varma bullar med mjölk är väl ändå en klassiker.

Som jag tidigare skrev så är jag egentligen ingen kanelbullemänniska. Jag gillar mer vaniljbullar. Var ju dock självklart tvungen att smaka, och för att vara kanel, så var de rätt goda. Hoppas bara de håller sig saftiga och mjuka senare också.

Det var iallafall roligt att baka bullar, lättare än jag trodde. Jag förstår inte varför jag är nästan lite rädd att göra degar som ska jobbas lite med, jäsas och gärna köras i maskin. Kanske är det för att jag inte gjort det så mycket tidigare. Allt jag provat göra har faktiskt funkat helt ok, och jag lär mig nya saker hela tiden. Lär mig hur en deg ska kännas, hur mkt mjöl som behövs och så. Rädslan för att misslyckas totalt finns dock där, men ibland behöver man misslyckas rejält för att lära sig och kunna göra om och göra rätt.
Så härmed lovar jag mig själv att våga mera i köket och i bakningen, det kan ju inte annat än bli fel.
Och lite stolt är jag över mina första bullar !!

Ha en skön kanelbullekväll !!

Jag kände mig lite wild and crazy såhära på måndagen, så jag provar att baka kanelbullar utan att mamma är här och gör grunddegen.
Hur det går får ni veta senare......men håll tummarna !!

Följde med mamma och kollade på växter, men ursch fy och huvva så kallt det var. Sen så började det att regna, så jag flydde till bilen. Jenny tycker inte om att bli blöt och kall.
När jag kom hem hade sambon och hundarna kommit hem, så nu är det liv i lägenheten igen.
Frusen och lite trött så somnade jag en stund i Rs knä, riktigt skönt.

Ute regnar och ruskar det. Vad passar då bättre än en god limpa att mysa i höstrusket med ?? Jag kastade ihop en farmorlimpa, eller filmjölk/bikarbonatlimpa som den även kallas. Underbart god när den är alldeles nybakad, massor med bregott och ost på.
Söndagsmys.

Jag gjorde Leilas Kardemummascones till brunchen. (låter finare än att frukosten blev sen och höll på till klockan två.) Underbart goda, helt klart de godaste scones jag ätit.
Dock är ju inte scones så praktiska till  om man ska ha en lång frukost kan jag tycka, för sconesen vill man ju äta direkt när de är varma och alldeles rykande. Detta passar ju inte riktigt ihop med att sitta framför TVn och äta länge.
Så scones kanske är bättre som kvällsfika, eller en eftermiddagsfika.

Har även kokat blåbärssylt, även den blev mkt god- provade att sätta på scones som blev över, MUMS. Och med syltsocker är det ju hur enkelt som helst. Bär, syltsocker och ev. lite vatten. Låt koka, och sedan klart !!

Det har regnat hela dagen och vi har inte gjort alltför många knop förutom att äta scones och göra sylt, haha. Men det kan väl vara bra med sådana dagar också. Dock blir man ganska så slö och trött. Bara korta promenander med hundarna för att de ska få kissa och man själv ska få sig lite luft.
Kvällen fortsätter väl i ungefär samma anda. Ska försöka mig på att styckefrysa lite blåbär så man kan ta fram till smoothisar, varm mjölk och liknande under kalla vintermånader. Vi plockade en hel del, och ska snart iväg och plocka mera. Muffins, smulpaj och kanske lite mera sylt ska göras.

Tips på bakverk med blåbär mottages fortfarande !!

Klev upp strax efter nio för att hinna baka lite. Min drömmar i natt har minst sagt varit lite konstiga, och när jag vaknade hade jag panik över att jag var tvungen att springa ner och köpa jordgubbar !! Annars skulle kalaset flyttas till Svensbyn, jasi jasi.

Har precis plockat ut muffins fyllda med lemoncurd och hallon ur ugnen. Dessa ska sen dekoreras med vit choklad topping och rosa glitterströssel. Jag har inte gjort egen lemoncurd. Hade nämligen en burk hemma som var tvungen att få användas. Sen tar det bort lite av stressen, att faktiskt ibland få använda "färdiga" produkter.
Har kommit en bit på vägen, kvar att baka är rabarberkaka, morotskaka, tårtan såklart, och så funderar jag på ev. små vita kladdkakor eller kladdkakemuffins. Och om jag ids att baka egna dammsugare/filmrullar enbart för svärfars skull. Men vi får se vad jag hinner, vill inte ta mig vatten över huvudet heller.

Nu ska jag börja göra mig klar, ska snart möta upp Maria för en fika på stan. Biljetter till SATC 2 är även bokade till i morgon, ja jag vet vi är lite sega.
Ikväll blir det jobb som sagt, men i morgon är jag ledig.

Hoppas ni får en trevlig onsdag !!

Gick faktiskt och vilade en stund under eftermiddagen.
Så skönt.
De två senaste dagarna har varit regninga och gråa, men jag vaknade så sken solen !!
Underbart !!

Nu har jag kalasets andra kaka i ugen, Sommarkakan, gick rikigt fort och smärtfritt att göra. Nu hoppas man bara att den ska smaka också.
Sambon är ganska så nöjd dessa dagarna, jag skär alltid bort kanterna,  en tradition som jag har från mamma, och dessa får han äta hur mycket han vill av. =0).

Senare idag blir det att storhandla, blir rätt mycket nu när det ska bakas en hel del. Ska pröva göra egna tårtbottnar, citronkräm och ev. vaniljkräm. Tro mig det går åt många ägg !!
Jag månar väldigt mycket om naturen och köper alltid det ekologiska alternativet om det finns. Det känns bra i både kropp och själ och jag inbillar mig att det blir godare. Socker, mjöl och allt annat som går är ju självklart också ekologiskt. Jag tycker nästan det är jobbigt när det inte finns ett alternativ. Visst det kanske blir någon krona dyrare, men för mig är det värt det. Dock har jag hört att om man är nybörjare på att baka bröd så ska man akta sig för ekologiska möjler då de kan vara lite osäkra.
Någon som vet ??!!


Glada utomhusgående höns, det är min melodi !!


Tog just ut kakan, hm den ser lite väl brun ut.
Doftar dock helt sjukt gott !!

Det gick hur enkelt som helst att skjutsa mormor, den stackar bröt ju armen här tidigare i vår och har fortfarande riktigt ont i den. Efter det åkte jag för Ö&B och köpte sylt och marmeladburkar, letade också efter söta papperstallrikar men tyvärr fanns det bara tråkiga vanliga vita.
Hann med Dollarstore också faktiskt. Hittade söta tårtpapper med hjärtan på och glittrigt rosa strössel, ska det va, så ska det va !!

Handlat lite till baket, men det mesta blir att köpa in i morgon. Fortfarande inte bestämt mig riktigt säkert för vad jag ska baka, och de kan ju vara en fördel att veta det innan man ska handla.

Kolamarängkakan är då nästan klar iallafall. Där har ni en annan sak som jag i princip varit rädd för, att baka maränger. Ni vet det ska vara rena saker, ingen gula får komma med osv, osv. Tror att jag har bakat det en gång tidigare, med lyckat resultat, men det känns ändå lite läskigt. Marängen som är på min kaka just nu, ser då ut som maräng, så jag tror jag har lyckats även denna gången !!

Mitt bakande har faktiskt utvecklats lite de senaste åren. Bakade i princip aldrig förr när jag bodde hemma. Jag tyckte det var tråkigt och kunde på min höjd hjälpa mamma att skära kakorna i rutor, inte särskilt vackra rutor och det har tyvärr inte utvecklats alls. Jag var mer en pojkflicka som ville spela fotboll och leka häst i skogen, hehe.
Men när R kom in i bilden så fick jag ju en ny släkt som jag var tvungen att imponera på, och man kan ju inte be sin mor baka åt ens sambos kalas. Så jag fick helt enkelt ta tjuren vid hornen och lära mig. Och inse hur kul det faktiskt är, att jag sen har en sambo som med nöje slukar det mesta gör det hela extra roligt.

Nu kom han visst hem, så jag ska ta hand om min kaka och vara lite trevlig.
Återkommer.

Medans sambon tar igen sig på soffan efter en lång, tung arbetsvecka, stackarn är helt slut när han kommer hem.
Så har jag börjat med den i princip obligatoriska fredagsmaten, tacos. Jag har tom hackat lök något som jag har väldigt svårt för, börjar alltid att gråta som en tok.
Är det någon lökhackar räv där ute som har något bra tips på hur man undviker tårarna ??

Har varit en sväng på stan idag, shit vad mkt snyggt jag hittade. En klänning som jag blev så kär i, samt ett par shorts och en tröja. Jenny var dock duktig och handlade ingenting alls. Solen skiner härligt på den bakre balkongen och jag har suttit där en stund och läst. Fräknarna på min näsa är miljontals och jag har minsan blivit lite röd tror jag.

Nu ska jag väcka min sambo så vi kan äta ute i den sköna solen.



Till anonym, nope jag är inte gravid. Det var R som hade cravings !!

Eftersom vi inte orkade någon efterrätt i lördags (maten blev btw supergod, sambon är riktigt duktig vid grillen !!) så hade jag en del rabarber hemma. Även jordgubbar hade jag inhandlat för att vi skulle äta tillsammans med hemmagjord glass och grädde. Dock var vi lite för trött söndag och det var lättare att ta fram en Ben and Jerry´s ur frysen än göra egen glass.
Jag hade inte samvete att kasta rabarbern eller jordgubbarna och funderade ett tag på vad jag skulle göra för gott.
Till sambons före-träningen-mellanmål blev det denna kompotten. Den var riktigt god, och sambon sa att han tyckte den var godare än vanlig rabarberkräm.
Hade kvar ännu mera rabarber, mamma och pappas växer som ogräs, så jag gjorde en smulpaj som R får ta med till jobbet i morgon. Så kan han plocka lite pluspoäng och jag slapp slänga fina råvaror.

Jag skäms nästan när jag tänker på alla de åren som vi bara klippte ner rabarberplantan vi har hemma och kastade. Visst gjorde mamma kräm någon gång, och man åt väl en stjälk med en massa socker. Men det finns ju hur mycket gott som helst att göra !! Jordgubbar och rabarber passade väldigt fint ihop måste jag säga, blir nog en sådan paj inom en snar framtid.
Marmeladen som jag gjorde blev en succé, både jag och sambon älskar den.

Blev faktiskt lite jordgubbar kvar, om lusten finns ska jag nog göra lite sylt i morgon. Själv är jag mer för hallonsylt men han jag bor ihop med är en jordgubbare.

Kul att vara kreativ, kul när det blir gott, kul när det uppskattas !!